Vinos de Icod: La región es conocida por sus vinos, especialmente los elaborados con la variedad de uva Listán Negro. Los vinos de malvasía, cultivados en suelos volcánicos, también son destacados por su calidad y sabor único.

Quesos Artesanales: Aunque no se menciona específicamente en las fuentes consultadas, es común en la región la producción de quesos artesanales que complementan la oferta gastronómica local.

Platos Típicos

• Condumio de Conejo: Considerado el plato más representativo de Icod, este guiso de conejo se prepara con hierbas aromáticas, vinagre macho canario y ajo. Recientemente, chefs locales han reinterpretado este plato en versiones modernas, como dim sum con influencias peruanas y asiáticas. 

• Conejo en Salmorejo: Un clásico de la cocina canaria, donde el conejo se marina en una mezcla de ajo, pimentón, vinagre y especias antes de ser cocinado.

• Papas Arrugadas con Mojo Picón: Papas cocidas con su piel en agua con sal, servidas con una salsa picante de pimientos rojos y ajo.

• Bienmesabe: Postre tradicional elaborado con almendras molidas, azúcar, yema de huevo y limón .